「たいめいけん」で繰り広げられるメニュー探偵の推理戦

老舗洋食店「たいめいけん」で繰り広げられる“メニュー探偵”の熱い推理戦

名店「たいめいけん」の伝統と魅力

「たいめいけん」は、2025年で創業94年を迎える名店。日本の洋食文化を代表するこのレストランは、長年にわたり愛され続けてきました。その魅力は単に料理の美味しさだけではなく、歴史とともに積み重ねられた伝統にもあります。店内に漂うクラシックな雰囲気や、心温まるサービスは、訪れる人々を特別な体験へと誘います。

今回の『メニュー探偵部』では、そんな名店を舞台に、相葉雅紀をはじめとする著名人たちが、メニューに隠された秘密を解き明かします。彼らは「たいめいけん」の代表的な料理、タンポポオムライスの背後にあるストーリーや、シェフたちの心の内を探ることに挑戦します。視聴者にとっても、ただの料理番組ではなく、まるで探偵小説を読むかのようなワクワク感があります。

ミッション：赤字覚悟のメニューを探し出せ

番組内での最初のミッションは、「本当は頼んでほしくない赤字覚悟のメニュー」を推理することです。「たいめいけん」では、ボルシチやコールスローといった名物料理が並びますが、その中に隠された秘密のメニューがあるといいます。62品のメニューから選ばれた8品の中から正解を見つけ出さなければなりません。

このミッションは、まるでお宝探しのようなもの。参加者たちは、シェフの茂手木氏に質問を投げかけ、手がかりを掴もうとします。相葉雅紀の「仕込みも含めて調理時間がかかるか？」という質問に対して、茂手木シェフは「仕込みは…ない…」と答え、ヒントを提供します。このような探偵さながらのやり取りが、番組の見どころの一つです。

緊張する理由は？シェフの思いが詰まったメニュー

次のミッションでは、「作るのに緊張するメニュー」を推理します。35年のキャリアを持つ茂手木シェフが、未だに緊張するという料理とは何なのでしょうか。この質問を通じて、料理人の心情や、料理に対する真摯な姿勢が垣間見えます。

料理は単なる食事ではなく、シェフの思いや経験が詰まった作品です。緊張感を持って作り続けることで、常に最高のものを提供したいというシェフのプロ意識が伝わってきます。視聴者も、その緊張感を共有しながら、自分自身の生活の中で何かに挑戦する勇気をもらうのかもしれません。

幻のメニュー“伊勢海老ラーメン”の謎

番組の最後には、過去に提供されていた幻のメニュー“伊勢海老ラーメン”の価格を当てる個人戦が行われます。このラーメンは、シェフのこだわりが随所に光る逸品で、現在はメニューから姿を消しています。参加者たちは、現在のラーメンの価格や調理風景をヒントに、当時の価格を推測します。

このクイズは、視聴者にとっても時代の移り変わりや、料理の価値について考えるきっかけとなるでしょう。伊勢海老という豪華な素材を使ったラーメンは、どれほどの価値があったのか。その物語を知ることで、料理に対する理解が深まります。

テレビの前で家族や友人と一緒に、この推理合戦を楽しむことは、視聴者にとっても特別な時間となるでしょう。「たいめいけん」の奥深さに触れることで、料理への興味がますます広がるかもしれません。新春のひとときを彩るこの番組は、視聴者に知的な刺激と、心温まるエンターテインメントを提供してくれることでしょう。

［山本 菜々子］