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    タグ: 料理界

    料理評論家・服部幸應さんをしのぶ：食育の革命者が残した遺産

    エンタメ
    2024年12月13日 23時11分

    料理評論家・服部幸應さんが急性心不全で亡くなり、東京・増上寺での合同葬には約8000人が参列しました。彼は「食育」の推進者として知られ、2005年の『食育基本法』成立に尽力しました。彼の影響力は、料理の技術を超えた文化的意義を社会に広めまし...

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