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料理評論家・服部幸應さんが急性心不全で亡くなり、東京・増上寺での合同葬には約8000人が参列しました。彼は「食育」の推進者として知られ、2005年の『食育基本法』成立に尽力しました。彼の影響力は、料理の技術を超えた文化的意義を社会に広めまし...

10月13日、東京で行われた料理評論家・服部幸應さんの合同葬には、多くの著名人が参列し、彼の功績と人柄に敬意を表しました。テレビ番組「料理の鉄人」でも知られる服部さんは、食育の普及にも尽力し、料理界に多大な影響を与えました。パティシエの鎧塚...